Clik here to view.
Kolasnittar
Piffiga Kolasnittar Kolasnittar är barnsligt gott, men dessa är ännu godare. Jag har piffat upp dom med lite kryddor som ger dina kolasnittar ett lyft! Du kan rulla dem i kanel, kardemumma, sesamfrön,...
View ArticleClik here to view.
Baklava
Baklava är en söt efterrätt som är väldigt populärt i mellanöstern men även i Grekland. Det är filodeg som varvas med nötter och smaksätts med sirap. Detta är ett toppen recept på en lättgjord och...
View ArticleClik here to view.
Nyttiga Cookies
Nyttiga Cookies – 2 ingredienser Bästa sättet att ta tillvara på mogna bananer, med endast 2 ingredienser har du goda cookies. På nolltid slänger du ihop dem som dessutom är nyttiga. Ett perfekt...
View ArticleClik here to view.
Dadelgodis med tahini
Dadelgodis med tahini, små kladdiga och goda munsbitar. Tahini görs av sesamfrön som mixas samman till en slät massa, resultatet blir en sesampasta. Tahini används flitigt i det orientaliska köket i...
View ArticleClik here to view.
Choklad cookies med dulce de leche
Sega choklad cookies rullade i nötter, fyllda med dulce de leche och toppade med smält choklad. Hur gott låter inte det! Mycket av livets goda i en och samma kaka, inte illa. Detta är en annorlunda...
View ArticleClik here to view.
Kokostoppar
Kokostoppar är en favorit, så lätta att baka. Görs på nolltid och alltid lika uppskattade. Ca 25 st kokostoppar 50 g smör 2 ägg 1 dl socker 200 g koksflingor Gör såhär: Värm ugnen till 175°. Blanda med...
View ArticleClik here to view.
Kaek el Abbas- Libanesiska kakor
”Kaek el Abbas” eller ”Kaek el eid” är kryddiga Libanesiska kakor. Dessa bakade min mamma när jag var liten och ett ljuvlig doft spred sig i hemmet så fort de åkte in i ugnen. En gammal traditionell...
View ArticleClik here to view.
Biscotti- Italienska kakor
Italienska småkakor som man njuter av till kaffet eller en kopp te. Ordet ”biscotti” har sitt urspurng från två ord, ”bis” och ”cotto” som betyder ”dubbel” och ”bakad”. Man bakar dem två gånger i...
View ArticleKolagodis – Kolakakor
Dessa ljuvliga små kolagodis är oemotståndligt goda. En blandning mellan godis och spröda kakor. Det är en mördeg som täcks med en knäckig kolasmet full med nötter. Farligt goda! Påminner om toscakaka...
View ArticleBarazek- Sesamkakor
Barazek är spröda småkakor som doppas i pistagenötter och sesamfrön. Åh, dom är så goda, omöjligt att bara äta en. Tillsammans med en kopp te är barazek ljuvliga. En favoritkaka i Mellanöstern. Ca 45...
View ArticleHavrekakor med choklad
Spröda havrekakor med choklad och russin. Åh de är så goda, bästa fikat med ett glas mjölk. Den svenska versionen på de amerikanska cookies. Barnsligt goda. Ca 50-60 havrekakor 250 g smör 2,5 dl socker...
View ArticleSohan asali- Persisk saffransgodis
Sohan asali är ett persiska karameller med smak av saffran honung och rosenvatten. En favorit i Iran som gärna serveras tillsammas med en kopp te. De är hårda och knapriga godisbitar som smakar...
View ArticleChokladkakor
Wienerstänger och chokladkakor är mina favoritkakor som är ett måste på fikabordet. Vare sig det är kalas, finfika med gäster eller något gott till kaffet så finns dessa alltid med. Riktigt goda och...
View ArticleWienerstänger
Wienerstänger och chokladkakor är mina favoritkakor som är ett måste på fikabordet. Vare sig det är kalas, finfika med gäster eller något gott till kaffet så finns dessa alltid med. Riktigt goda och...
View ArticleMamoul- Fyllda mannagrynskakor
Mamoul är en traditionell och mycket omtyckt kaka i Mellanöstern som främst görs i Libanon, Syrien men även i Palestina. Mamoul serveras gärna vid högtider och festliga tillfällen. Kakorna formas i...
View ArticleFilodegsrullar med vaniljkräm
Frasiga filodegsrullar fyllda med krämig vaniljfyllning. Jag inspirerades av ett libanesiskt recept på baklava med krämig fyllning, “znoud el set”, recept på dem hittar du HÄR! Jag vill dock testa att...
View ArticleNyttiga kokostoppar gjorda på 2 ingredienser – Veganska
Nyttiga och goda kokostoppar gjorda på endast banan och kokos. Goda som mellanmål eller till fikat och kan ätas med gott samvete. Perfekta att baka när du har övermogna bananer i fruktskålen. Recept på...
View ArticleMaakaron- Libanesiska friterade kakor
Libanesiska maakarons är kryddiga mannagrynskakor som friteras gyllene och doppas i sirap. Väldigt goda att servera med en kopp arabiskt kaffe. Ca 25 st maakarons 2,5 dl vetemjöl 2 dl mannagryn 1 tsk...
View ArticleShakar lama- Irakiska drömmar med kardemumma
Spröda irakiska kakor med smak av kardemumma. Till mina shakar lama har jag följt ett vanligt recept på klassiska drömmar men tillsatt kardemumma och mandel. Drömgoda blev dom! Hjortronsaltet gör...
View ArticleKletcha- Irakiska kakor
Kletcha är ljuvliga kakor med olika fyllningar som traditionellt serveras vid högtider. Snart är det Eid och det är många som kommer att stå och baka just dessa inför firandet. De går att bakas och...
View Article